CUPCAKES - Oppskrift

 Nå er det onsdag og det betyr en ny oppskrift fra meg. Denne uken har jeg valgt cupcakes, så enjoy!

 

Dette trenger du:

38g smør

1 dl melk

83g mel

1 eggehvite

1/3 ts bakepulver

0,6 ts vanile e

Litt salt

63g sukker

 

 Før du begynner setter du stekeovnen på 175°

 

Ha først eggehviten, 2 ss av melken og vailje extrakten i en bolle.




Pisk dette sammen til det begynner å skumme.




Ha deretter i mel, bakepulver, sukker og salt i en mikser. Og miks dette sammen i ca 20 sekunder.



Når du har mikset det sammen i 20 sekunder tilsetter du smør som er romstemprert, og mikser dette sammen.


Mens du mikser de tørre ingridiensene og smør tilsetter du melken.


Miks videre i ca 2 minutter før du tilsetter eggehviteblandingen. Miks videre i enda 2 minutter til du får en passe tykkflytende røre.  



Ha røren i muffinsformer.


Stek muffinsene på 175° i ca 15-20 minutter.





La dem avkjøle mens du lager toppingen.



Du trenger:
55g romtemprert smør
400g melis
30 ml helmelk eller fløte
Vanilje-extrakt



Ha smør og halvparten av melisen i en mikser




Miks dette sammen i ca 40 sekunder. Når du har gjort det tilsetter du resten av melisen og fløten/melken. Og mikser videre i 1 minutt.


Nå kan du ha vanilje-extrakten og konditorfarge om ønskelig. Selv delte jeg røren i to og hadde rød i den ene og 2ss kaffe i den andre.



Når du har blandet det sammen legger du toppingen i en sprøytepose og dekorer som du selv vil.








Enjoy!

15 kommentarer

nam, så godt ut da :D

Hverdagen med spiseforstyrrelser

10.aug.2011 kl.13:09

så godt ut :)

♥ anitra

10.aug.2011 kl.13:10

naaaam ♥
de ble fine :)

beabek

10.aug.2011 kl.13:10

nam :)

<3 Kristine

10.aug.2011 kl.13:11

naam :D

Bahar

10.aug.2011 kl.13:12

Nam :D

Toril Finvik

10.aug.2011 kl.13:21

Så gode ut!:D

tetime

10.aug.2011 kl.13:21

nam!:)

Sara

10.aug.2011 kl.13:21

namm, så godt ! :D
Fy fader så gode de så ut!:)

Agb

10.aug.2011 kl.13:25

Fantastisk! dette må jeg prøve!

Her er svar på spørsmålet du stilte:

Man skal ikke unngå balsam og hårkurer. Men man bør få minst mulig av det i hodebunnen.

- agb

isabelleb

10.aug.2011 kl.13:33

Det så jo bare helt utrolig godt ut!♥
Så godt ut ;)

psychomaster

10.aug.2011 kl.21:33

Mmm, herregud, er så mange som blogger om slike gode ting som muffins i det siste, jeg blir jo helt sukkersyk av det! :D

thea

21.aug.2011 kl.16:46

skal teste nå takk

Skriv en ny kommentar

hits